Örgü Poğaça

Örgü Poğaça

Örgü Poğaça

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı siviyag

1 yemek kaşığı şeker

1paket kuru maya

1 yumurta ( sarısı uzerine)

2 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Yapılışı Ilk once ilik sutun icerisine maya ve seker eklenerek 10 dakika mayanin aktif hale gecmesi beklenir. Diger yanda derin bir kaba 4 su bardağı un konulur. Ortasi acilip icine yumurta siviyag tuz ve aktiflesen maya eklendikten sonra hamur yogurulur... Hamuru yogururken su ilave etmek gerekirse azar azar ilik su ilave edildikten sonra ele yapismayan bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak 40

dakika mayalanmaya birakilir. Sonra hamurdan 2 minik parça kopartilarak  uzun serit yapilir.. 2 'li orgu seklinde orulur ve yuvarlanir siniye dizilir.. Yarım saat tepside bekletilir ve uzerine yumurta sarisi sürülür. 200 aşama fırında üzeri kizarincaya kadar pisirilir. Afiyetle yiyin..Tarifi için @hunerlielim 'e teşekkürler